Crumble cu mere (Crumble aux pommes)

Va propun astazi o prajitura foarte usor de facut, care nu necesita mari cunostinte si nici talente gastronomice. O recomand incepatorilor, dar si celor care vor un desert gustos si rapid. Va prezint Crumble aux pommes (pagina 114 din Larousse Pâtissier 2013).

Crumble cu mere
Continuă lectura

Prajitura cu alune de padure (Noisettine)

Pentru ca am facut de doua ori prajitura Bavareza aveam deja in congelator 6 albusuri, asa ca am cautat pana am gasit o reteta care necesita exact aceasta cantitate. Prajitura este plina de alune de padure, exact asa cum o defineste perfect numele: Noisettine (pagina 16 din Larousse Pâtissier 2013).

Prajitura cu alune de padure
Continuă lectura

Negrese cu nuci pecan (Brownies aux noix de pécan)

Pentru ca astazi incepe februarie, Luna Indragostitilor, va propun o prajitura minunata, declarata de unii degustatori „negresa lor preferata”, Brownies aux noix de pécan (pagina 330 in Larousse Pâtissier 2013).

Asa ca, daca sunteti in pana de idei in ceea ce priveste cadoul de St. Valentine’s Day sau de Dragobete,va asigur ca un trandafir si o negresa sunt tot ceea ce si-ar putea dori :).

Negrese cu nuci pecan
Continuă lectura

Aventuri…

Totul a inceput intr-o dupa-amiaza linistita de sambata cand, rasfoind paginile cartii, m-am oprit la reteta unei spume de lamaie verde /limeta/lime.

La prima vedere reteta parea destul de simpla (cum de fapt si este), insa din graba mea caracteristica am complicat-o putin. Am citit reteta cu atentie (ziceam eu!) si am pornit la treaba. Pentru ca reteta necesita patru lamai si eu aveam numai trei in frigider, am hotarat sa impart cantitatile in jumatate. Zis si facut.

Continuă lectura

Deliciu cu ciocolata (Délice au Chocolat)

Alegerea primei retete pe care sa o prepar a fost foarte grea. Dupa lungi deliberari am decis sa incep cu un desert simplu, notat in carte cu semnul Express (ceea ce inseamna o preparare rapida), Délice au chocolat – pagina 58.

Deliciu cu ciocolata
Continuă lectura