Macarons cu vanilie si scortisoara

Chiar daca nu a venit inca iarna, incepand de astazi puteti comanda un nou tip de macarons, care ne duce putin cu gandul la anotimpul rece: macarons cu vanilie si scortisoara.

Macarons cu vanilie si scortisoara

Continuă lectura

Macarons cu vanilie si crema de cafea

Am adaugat in lista prajiturilor de comandat un nou tip de macarons, cu vanilie si crema de cafea, perfecte pentru micul dejun.

Macarons cu cafea

Continuă lectura

Macarons galbene colorate natural – cu vanilie si crema de branza

Dupa primele macarons colorate natural in roz, am placerea sa va prezint un nou sortiment: Macarons galbene, cu vanilie si crema de branza.

Macarons galbene colorate natural

Continuă lectura

Macarons roz colorate natural – cu vanilie si crema de zmeura

Incepand de astazi puteti comanda macarons roz, colorate natural. Baza este cu vanilie, iar crema are ca si componenta principala zmeura.

Macarons roz, cu vanilie si crema de zmeura

Macarons roz colorate natural zmeura

Continuă lectura

Macarons cu cacao si crema de menta

Am adaugat in lista prajiturilor de comandat un nou tip de macarons, cu cacao si crema de menta proaspata.

Ele sunt deja foarte apreciate, asa ca daca va place aroma de menta proaspata, puteti comanda aceste macarons completand formularul de aici.

Comanda minima este de 10 bucati si este de preferat ca aceasta sa vina cu 5 zile inainte de data la care le doriti. Chiar daca nu va incadrati in acest interval, voi incerca sa onorez comanda in functie de produsele dorite si timpul disponibil.

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Macarons cu cacao si crema de menta

Continuă lectura

Comenzi de prajituri online

Update 29 ian 2015: Am considerat aplicatia ca fiind prea putin utila, asa ca daca doriti sa comandati prajituri o puteti face aici.

Incepand de miercuri, 19 martie 2014, am lansat o aplicatie pe Facebook cu ajutorul careia se pot transmite comenzi online. Este o modalitate foarte simpla si directa de a comanda prajiturile care va plac. Mai mult, pentru a comanda nu este necesar un cont de Facebook, aplicatia functionand si in afara retelei.

Comanda prajituri online

Continuă lectura

Biscuiti crocanti Sablé (Sablés de Sablé-sur-Sarthe)

Conform Wikipedia, acesti biscuiti au fost preparati initial intr-o regiune din vestul Frantei, Sablé-sur-Sarthe, cunoscuta si sub numele Sablé. Istoria lor a inceput in anul 1670, cand se spune ca Marchizul de Sablé a adus la curtea Regelui Louis al XIV-lea niste biscuiti rotunzi, pe care fratele regelui i-a indragit foarte tare. Atat de tare incat i-a comandat marelui patiser Vatel, numindu-i „des petits sablés”, in onoarea Marchizului de  Sablé.

Asadar, in cele ce urmeaza va prezint biscuitii Sablés de Sablé-sur-Sarthe (pagina 372 din Larousse Pâtissier 2013), facuti in forma de inimioara, si nu rotunda, ca doar e Valentine’s Day, nu?

Indiferent daca va place sau nu Valentine’s Day/Dragobete, acesti biscuiti pot fi un cadou minunat pentru persoana iubita, in orice moment din an.

Biscuiti crocanti Sablé
Continuă lectura

Prajitura cu alune de padure (Noisettine)

Pentru ca am facut de doua ori prajitura Bavareza aveam deja in congelator 6 albusuri, asa ca am cautat pana am gasit o reteta care necesita exact aceasta cantitate. Prajitura este plina de alune de padure, exact asa cum o defineste perfect numele: Noisettine (pagina 16 din Larousse Pâtissier 2013).

Prajitura cu alune de padure
Continuă lectura