Macarons cu vanilie si scortisoara

Chiar daca nu a venit inca iarna, incepand de astazi puteti comanda un nou tip de macarons, care ne duce putin cu gandul la anotimpul rece: macarons cu vanilie si scortisoara.

Macarons cu vanilie si scortisoara

Continuă lectura

Macarons cu vanilie si crema de cafea

Am adaugat in lista prajiturilor de comandat un nou tip de macarons, cu vanilie si crema de cafea, perfecte pentru micul dejun.

Macarons cu cafea

Continuă lectura

Macarons galbene colorate natural – cu vanilie si crema de branza

Dupa primele macarons colorate natural in roz, am placerea sa va prezint un nou sortiment: Macarons galbene, cu vanilie si crema de branza.

Macarons galbene colorate natural

Continuă lectura

Macarons roz colorate natural – cu vanilie si crema de zmeura

Incepand de astazi puteti comanda macarons roz, colorate natural. Baza este cu vanilie, iar crema are ca si componenta principala zmeura.

Macarons roz, cu vanilie si crema de zmeura

Macarons roz colorate natural zmeura

Continuă lectura

Macarons si colorantii naturali – Episodul 2 – Mov/Lila

In incercarea de a colora macaronsii mei, va propun sa continuam serialul cu macarons colorate natural cu afine.

Asadar, al doilea episod are ca protagonisti cativa macaronsi lila, umpluti cu o crema ganache de ciocolata alba.

Macarons si colorantii naturali - Episodul 2 - Mov/Lila

Continuă lectura

Macarons si colorantii naturali – Episodul 1 – Rosu/Roz

Asa cum va spuneam in introducerea acestui serial, va voi prezenta cateva incercari de a colora natural macarons.

Primul test a fost pentru culoarea roz. Eu as fi vrut de fapt rosu, insa pentru ca vorbim de coloranti naturali, acestia neavand aceeasi putere ca si cei artificiali, toate culorile sunt mai pale.

Macarons si colorantii naturali - Episodul 1 - Rosu/Roz

Continuă lectura

Macarons si colorantii naturali – introducere

Pentru cei care inca nu au aflat, toate prajiturile facute de Micul Patiser contin ingrediente „adevarate”. Prin asta vreau sa spun ca nu folosesc margarina, arome identic naturale, esente, etc.

Evit sa folosesc asa-zisii coloranti alimentari, care nu sunt altceva decat o amestecatura de E-uri.  Stiu ca macarons sunt mai frumoase daca sunt colorate, ma fascineaza si pe mine pozele cu ele asezate frumos si colorate cum nu se poate mai divers. Un lucru este sigur: refuz sa mananc si deci sa ofer si altora E-uri sub forme frumoase de prajituri.

Continuă lectura

Macarons cu cacao si crema de menta

Am adaugat in lista prajiturilor de comandat un nou tip de macarons, cu cacao si crema de menta proaspata.

Ele sunt deja foarte apreciate, asa ca daca va place aroma de menta proaspata, puteti comanda aceste macarons completand formularul de aici.

Comanda minima este de 10 bucati si este de preferat ca aceasta sa vina cu 5 zile inainte de data la care le doriti. Chiar daca nu va incadrati in acest interval, voi incerca sa onorez comanda in functie de produsele dorite si timpul disponibil.

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Macarons cu cacao si crema de menta

Continuă lectura

Macarons cu vanilie si crema de afine (reloaded)

In week-end-ul care tocmai a trecut am experimentat mai multe variante de macarons. Desi am mai facut macarons cu vanilie si crema de afine, de data aceasta am vrut sa folosesc fulgi de migdale maruntiti in loc de faina de migdale.

Macarons cu vanilie si crema de afine

Continuă lectura

Macarons cu vanilie si crema de zmeura si afine

Mda, ati ghicit, revenim la macarons. De aceasta data cu o noua reteta pe care am incercat-o cu succes.

Macarons cu vanilie si crema de zmeura si afine

Continuă lectura