Tarta cu crema de vanilie si kiwi (Tarte aux kiwis)

Cine spune ca poti manca tarte numai vara? Fructe sunt tot timpul anului, asa ca de ce nu am putea manca iarna o tarta cu kiwi, de exemplu?

In cele ce urmeaza va prezint Tarte aux kiwis (pagina 78 din Larousse Pâtissier 2013).

Tarta cu crema de vanilie si kiwi (Tarte aux kiwis)
Continuă lectura

Sufleu cu zmeura (Soufflé à la framboise)

Desi titlul acestei postari va duce cu gandul la zmeura, recunosc ca am facut aceasta reteta in sezonul capsunilor. Reteta originala este de fapt cu zmeura, asa ca nu aveti nici o scuza sa nu o faceti.

Iata care sunt pasii de preparare pentru Soufflé à la framboise (pagina 320 din Larousse Pâtissier 2013).

Sufleu cu zmeura
Continuă lectura

Briose cu banane si scortisoara

Iata ca lista prajiturilor de comandat creste incet, incet. De astazi am adaugat si briosele cu banane si scortisoara. Au fost atat de bune astfel ca atunci cand am facut prima data au disparut atat de repede incat n-am apucat sa fotografiez decat hartia goala, iar hotul nu a fost prins nici pana in ziua de azi. Avem totusi unele banuieli … 😉

Comanda minima este de 12 bucati si este de preferat ca aceasta sa vina cu 5 zile inainte de data la care le doriti. Chiar daca nu va incadrati in acest interval, voi incerca sa onorez comanda in functie de produsele dorite si timpul disponibil.

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Briose cu banane si scortisoara

Continuă lectura

Crumble cu mere (Crumble aux pommes)

Va propun astazi o prajitura foarte usor de facut, care nu necesita mari cunostinte si nici talente gastronomice. O recomand incepatorilor, dar si celor care vor un desert gustos si rapid. Va prezint Crumble aux pommes (pagina 114 din Larousse Pâtissier 2013).

Crumble cu mere
Continuă lectura

Tarte cu mango si nuca de cocos (Mini-tourtes à la mangue et à la noix de coco)

Astazi va propun un desert deosebit, mini tarte cu mango si nuca de cocos (Mini-tourtes à la mangue et à la noix de coco pagina 92 in Larousse Pâtissier 2013). Prajiturelele presupun prepararea unui aluat fraged, cu unt, greu de facut ar spune unii. Eu zic, insa, ca nu trebuie decat putin exercitiu si cu siguranta va iesi ceea ce trebuie.

Tarte cu mango si nuca de cocos
Continuă lectura

Prajitura rasturnata cu ananas (Gâteau renversé à l’ananas)

M-a atras foarte mult poza din carte, asa ca urmatoarea reteta pe care am preparat-o a fost Gâteau renversé à l’ananas, adica prajitura rasturnata cu ananas (pagina 46 in Larousse Pâtissier 2013).

Prajitura rasturnata cu ananas
Continuă lectura