Tort aniversar elegant

Acest tort a fost o provocare din mai multe puncte de vedere. Un tort in familie imi da sansa sa incerc tehnici noi, pe care imi doresc sa le pun in practica.

Asa ca, decorul a fost special conceput pentru bunica sotului meu, care anul acesta a implinit frumoasa varsta de 93 de ani.

Tort aniversar elegant

Stiam ca un astfel de decor i se potriveste bunicii, avand in vedere ca i-a placut mereu sa coasa goblenuri si sa croseteze. Asa ca, pentru partea laterala a tortului am facut o dantela (pe baza unui sablon), pe care am aplicat-o pe pasta de zahar. Culoarea somon a pastei de zahar am obtinut-o folosind colorantul natural Rosu ardei.

Tort elegant floare si dantela

Pentru a completa decorul tortului am ales sa modelez o floare din pasta de zahar. Fiecare petala a fost asezata cu grija, astfel incat rezultatul a fost cel pe care il vedeti in poze. Mai am mult pana la perfectiune, insa pentru inceput mi-a placut rezultatul.

Tort elegant floare si dantela

La compozitie m-am jucat putin cu aromele, obtinand o combinatie noua: blat de cacao, sos de ciocolata neagra Callebaut cu tonka, mousse de ciocolata neagra Callebaut si mousse cu Baileys si cafea.

Mmmm, si ce bun a fost!

Tort mousse ciocolata neagra , tonka, Baileys

La multi ani, bunica, sa ne traiesti inca 93!

Tort aniversar elegant

Daca va doriti un tort personalizat ma puteti contacta aici sau aici.

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s