Prajitura cu alune de padure (Noisettine)

Pentru ca am facut de doua ori prajitura Bavareza aveam deja in congelator 6 albusuri, asa ca am cautat pana am gasit o reteta care necesita exact aceasta cantitate. Prajitura este plina de alune de padure, exact asa cum o defineste perfect numele: Noisettine (pagina 16 din Larousse Pâtissier 2013).

Prajitura cu alune de padure

Pasul 1. Pentru aceasta prajitura am folosit alune de padure in coaja, pe care m-am chinuit putin sa le sparg si sa le curat. Va asigur, insa ca merita tot efortul. Asadar, dupa ce am curatat alunele, le-am taiat grosier si le-am pus pentru 15 minute intr-o tava, la bronzat.

Prajitura cu alune de padure

Pasul 2. Am batut albusurile spuma, adaugand treptat zaharul.

Prajitura cu alune de padure

Pasul 3. Am pus apoi alunele si faina si am amestecat usor pana la incorporarea completa a acestora in aluat.

Prajitura cu alune de padure Prajitura cu alune de padure

Pasul 4. Am pus untul la topit, pe foc mic. Dupa ce s-a topit, l-am adaugat in aluat si am amestecat bine pana cand acesta a fost complet absorbit.

Prajitura cu alune de padure Prajitura cu alune de padure

Pasul 5. Am uns cu unt o forma dreptunghiulara (20 x 30 cm), exact ca cea folosita pentru negrese, si am turnat aluatul. Am introdus tava in cuptorul preincalzit pentru 30 minute.

Prajitura cu alune de padure

Dupa ce o scoateti din cuptor si o lasati sa se raceasca putin, puteti presara peste prajitura si putin zahar pudra.

Parerea Degustatorilor: O prajitura cu un gust pregnant de alune de padure, pufoasa si extrem de fina. Este cu siguranta o prajitura deosebita, pe care iti vei dori sa o mai gusti din cand in cand.

Daca va doriti ingredientele pentru aceasta reteta dati-mi de stire aici sau aici.

Daca vreti sa o gustati si nu sa o preparati, scrieti-mi aici sau aici. Puteti comanda si online aici:

Comenzi prajituri online

Bon appétit!

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Prajitura cu alune de padure Prajitura cu alune de padure Prajitura cu alune de padure

Prajitura cu alune de padure

6 gânduri despre “Prajitura cu alune de padure (Noisettine)

  1. Pingback: Albusurile | Micul patiser

  2. Pingback: Untul | Micul patiser

  3. Pingback: Biscuiti crocanti Sablé (Sablés de Sablé-sur-Sarthe) | Micul patiser

  4. Pingback: Bezeaua | Prajituri la comanda, ingrediente naturale

  5. Pingback: Sos de ciocolata (Sauce au chocolat) | Prajituri la comanda, ingrediente naturale

  6. Pingback: Tort cu flori, fluturi si un balon cu aer cald pentru Ingrid | Prajituri la comanda, torturi ingrediente naturale

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.