Prajitura rasturnata cu ananas (Gâteau renversé à l’ananas)

M-a atras foarte mult poza din carte, asa ca urmatoarea reteta pe care am preparat-o a fost Gâteau renversé à l’ananas, adica prajitura rasturnata cu ananas (pagina 46 in Larousse Pâtissier 2013).

Prajitura rasturnata cu ananas

Pentru ca salivasem destul la poza din carte si imi era foarte pofta de ceva dulce, va previn ca la preparare nu am facut foarte multe poze, grabindu-ma sa savurez rezultatul.

Pasul 1. Am pornit sa prepar caramelul. Am pus intr-o cratita zaharul si cateva linguri de apa si am pus-o pe aragaz, la foc mic. Am tinut-o pe foc pana cand zaharul s-a transformat intr-un caramel auriu si apetisant.

Pasul 2. Am desfacut cutia cu ananas, socata fiind ca in cutie nu erau rondele, ci bucati (daca as fi citit cu atentie eticheta as fi stiut la ce sa ma astept, dar, altfel cum as mai fi avut parte de surprize, nu?). Dupa ce am depasit socul am scurs bucatile de ananas si le-am asezat cat am putut de frumos peste caramel.

Prajitura rasturnata cu ananas

Pasul 3. Am topit untul. Am amestecat ouale si zaharul pana cand amestecul a devenit alb si cremos. Peste acesta am adaugat untul topit, impreuna cu faina si un varf de lingurita de praf de copt (de obicei nu imi place sa folosesc astfel de substante, insa uneori este nevoie) . Am amestecat bine pana cand aluatul a devenit omogen.

Prajitura rasturnata cu ananas

Pasul 4. Am turnat aluatul peste ananas si am introdus in cuptorul preincalzit timp de fix 35 minute.

Prajitura rasturnata cu ananas

Parerea Degustatorului: un desert perfect pentru o dupa-amiaza linistita, acasa sau la birou. Prajitura cu ananas poate fi servita cu un strop de miere si insotita cu brio de un ceai.

Daca va doriti reteta completa dati-mi de stire aici sau aici.

Daca vreti sa o gustati si nu sa o preparati, scrieti-mi aici sau aici.

Bon appétit!

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Prajitura rasturnata cu ananas Gâteau renversé à l'ananas Gâteau renversé à l'ananas

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.