Deliciu cu ciocolata (Délice au Chocolat)

Alegerea primei retete pe care sa o prepar a fost foarte grea. Dupa lungi deliberari am decis sa incep cu un desert simplu, notat in carte cu semnul Express (ceea ce inseamna o preparare rapida), Délice au chocolat – pagina 58.

Deliciu cu ciocolata

Fiind prima reteta pe care o prepar din aceasta carte, din cauza emotiilor am uitat sa fac poze la fiecare pas, insa la reteta urmatoare promit sa va arat si pasii urmati, nu doar sa vi-i povestesc.

Asadar, am adunat ingredientele, le-am cantarit si am pornit la prepararea retetei. Dupa ce am topit untul cu ciocolata neagra la Bain-Marie, am turnat lichidul lucios si maroniu peste amestecul galben-albicios provenit din melanjul galbenusurilor cu zaharul. Amestecand viguros, am adaugat apoi faina si migdalele  tocate marunt cu ajutorul robotelului de bucatarie, pentru ca apoi sa se alature acestui amestec si spuma provenita din mixarea albusurilor.

Minunata combinatie, care mirosea deja ametitor, a fost rasturnata violent intr-o forma rotunda, in vederea transformarii ei intr-un deliciu de ciocolata, asa cum ii spune numele.

Dupa fix 20 de minute, prajitura cu ciocolata iesea triumfatoare din cuptor.

Parerea Degustatorului: o prajitura satioasa, putin amaruie, cu prea multa ciocolata, dar la care se asorteaza perfect un strop de frisca. Pentru fanii ciocolatei insa, aceasta va fi prajitura perfecta.

S-ar putea sa va placa si Sufleurile cu ciocolata, tot o reteta simpla, rezultatul insa nefiind atat de … „ciocolatos”.

Daca va doriti reteta completa dati-mi de stire aici sau aici.

Daca vreti sa o gustati si nu sa o preparati, scrieti-mi aici sau aici.

Bon appétit!

Daca iti place Micul Patiser urmareste-l si pe Facebook!

Deliciu cu ciocolata Deliciu cu ciocolata Deliciu cu ciocolata

Deliciu cu ciocolata

2 gânduri despre “Deliciu cu ciocolata (Délice au Chocolat)

  1. Pingback: Despre ingrediente | Micul patiser

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.